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Das köstliche Tomatengericht aus Israel ist mit geschälten Dosentomaten schnell fertig. Um diese Jahreszeit kommen Tomaten sowieso aus dem Treibhaus und haben kein Aroma. Dann sind Dosentomaten auf jeden Fall die bessere Alternative.

Zutaten für vier Personen:
1 große Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
1 Chilischote
2 EL Olivenöl
1 große Dose Pelati (geschälte Tomaten)
1 Strauß Basilikum
1 TL Zatar (arabische Würzmischung)
4 bis 6 Eier

 

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